Sorbet aux nectarines

Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 nectarines de taille moyenne
- 2 citrons pressés
- 300 g de sucre
- 300 ml d'eau

Préparation :
Mélanger l'eau et le sucre et porter la préparation à ébullition jusqu'à ce que le liquide soit devenu sirupeux.
Pendant ce temps éplucher les nectarines et les faire cuire pendant environ 10 mn pour qu'elles rendent un peu de jus.
Ensuite mixer cette préparation avec les citrons pressés et l'ajouter au sirop une fois refroidie.
Verser la préparation complète en sorbetière jusqu'à ce qu'elle aie la consistance désirée.